“民以食为天”，中国人都喜欢吃火锅，一份锅底，几份蘸料，就可以吃到多种蔬菜，肉类。火锅的菜品是非常多的，自己在家准备也比较麻烦，主要是没有合适的锅底，所以很多朋友都会选择去火锅店里吃，因为店里的食材比较齐全，想吃什么就点什么，然而有些食材你真的选对了吗？今天小编就和大家说说那些聪明人都不会点的几样菜品，这些老板自己都从来不吃。

第一种：鸭血

我们都知道，无论是鸭血还是鸡血，每只鸭子体内的血都是有限的，一般一只几斤种的鸭子体内只能提取到一小碗的鸭血，都说“物以稀为贵”，可见纯鸭血的价格不会比鸭肉便宜，但是火锅店里鸭血的价格却很便宜，原来这些都不是真正的鸭血，都是经过了化学加工的，使用了添加剂增大了血块的体积，吃了对健康肯定是不利了，连老板自己都不会吃，所以我们吃火锅时避免点它。

第二种：毛肚

毛肚就是我们平常说的牛百叶，小编我也很喜欢这道食材，吃起来还是很美味的呢，不过价格可是不便宜，如果是我们自己市场上买的毛肚当然不会有什么问题，但是火锅店里的毛肚那就不一定了，有些商家为了节省成本，会进购一些人工合成的来欺骗消费者，看起来就和真的毛肚一模一样，这些人工合成的毛肚也叫“素毛肚”，质地很柔软呈米黄色，和真毛肚没有半毛钱关系，所以点了这道菜的得擦亮眼睛了。吃多了对身体也是不好的。

第三种：丸子

火锅店里的丸子种类也是很多的，有肉丸、鱼丸等，虽然叫肉丸子，鱼丸，但是和鱼肉没有半毛钱关系，其实这些都是面粉加工做成的，然后配以各种口味的添加剂，所以吃起来口感有些相似，火锅店经常是一次进购一批，直接放在冰箱里冷冻，然而食物都是有保质期的，哪怕是放在冰柜里，估计连老板自己都不知道，这些鱼丸是否还在保质期内吧。

上面的三种食物，聪明人去火锅店都不会点，连老板自己都从来不吃，可见吃多了没啥益处